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衛生福利部疾病管制署發布新聞稿:民眾外食安心使用可重複清洗餐具。
中央流行疫情指揮中心21日表示,受到COVID-19(武漢肺炎)疫情影響,部分餐飲業者擔心消費者對使用重複清洗餐具有疑慮,改用免洗餐具,預期將提高廢紙免洗餐具數量達50%,台灣在政府與民眾通力合作下,防疫有成,近期國內疫情趨緩,指揮中心也開始推動「防疫新生活運動」,因此呼籲民眾回歸正常生活,外食放心使用可重複清洗餐具,少用免洗餐具,守護民眾健康的同時,也要同時兼顧台灣的環境。
指揮中心指出,餐飲業者清洗餐具應遵循衛生福利部食品藥物管理署「餐具清洗良好作業指引」,並搭配環境清潔及消毒,就能保障民眾於疫情期間外食用餐的安全衛生,用後即丟的免洗餐具除了造成資源浪費,回收處理時也會造成環境負擔,呼籲大眾因應疫情最好的作法是用餐前肥皂洗手,做好個人衛生,減少使用免洗餐具,這樣才是真正的防疫撇步。
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